新宿は1日平均66万人以上が乗車する日本最大級のターミナルです（JR東日本、2024年度）。それだけ人が集まる街だけあって、ラーメン店の系統も幅広く、雲呑麺、海老、金目鯛、新潟系の背脂醤油、二郎インスパイア系、昔ながらの中華そばと、他の街では専門店を探すのが難しい系統まで揃っています。当サイトで個別に取り上げた新宿・西新宿の6店を、系統と駅からの歩き方で並べています。
- 昼のピークと終電前後に混雑が集中します
- 魚介系は特に好みが分かれる
- 専門性の高い店が成立する理由
- 大江戸線で一駅移動したほうが早い場合があります
この記事で取り上げる店の選び方
- 新宿駅または西新宿・歌舞伎町エリアから徒歩圏にあること
- 当サイトで個別記事として扱い、公開情報にもとづいて内容を確認していること
- 系統が重ならないこと（雲呑麺、海老、金目鯛、二郎インスパイア系など、専門性の高い店を中心に選んでいます）
新宿のラーメン店6店 比較一覧
| 店名 | 系統・特徴 | 最寄り | 営業の特徴 |
|---|---|---|---|
| 広州市場 西新宿店 | 雲呑麺 | 京王線新宿駅 京王西口から徒歩2分 | 11:00〜24:00の通し営業 |
| えびそば一幻 新宿店 | 海老の甘えびスープ | JR新宿駅西口から徒歩数分 | 11:00〜23:00、不定休 |
| 金目鯛らぁ麺 鳳仙花 | 金目鯛の出汁 | JR新宿駅東口から徒歩5分 | 11:00〜23:00(L.O.22:45)、スープ切れ次第終了 |
| なおじ 西新宿店 | 新潟系の背脂醤油 | 西新宿五丁目駅A1出口から徒歩1分 | 平日11:00〜翌6:00、土日11:00〜翌1:00(いずれもL.O.)、年中無休(公式サイトの店舗ページより) |
| 麺屋 我論 | 二郎インスパイア系 | 新宿駅東口から徒歩7分 | 11:30〜15:00、18:30〜22:30。日曜休 |
| ラーメン山田屋 | 昔ながらの中華そば | 西新宿五丁目駅から徒歩数分 | 昼夜二部制、日・祝休。現金のみ |
新宿は乗降客が多いぶん、昼のピークと終電前後に混雑が集中します。11時台か14時以降を狙うと待ち時間を抑えやすくなります。
目的別に選ぶなら
| 目的 | 候補 | 理由 |
|---|---|---|
| 他の街では食べにくい系統を選びたい | 広州市場、えびそば一幻、鳳仙花 | 雲呑麺、甘えび、金目鯛。いずれも専門店の数が限られる |
| 深夜に食べたい | なおじ 西新宿店、広州市場 | なおじは平日翌6:00・土日翌1:00(L.O.)まで、広州市場は24:00までの営業 |
| しっかり量を食べたい | 麺屋 我論 | 二郎インスパイア系。野菜とアブラの量を調整できる形式が一般的 |
| 昔ながらの一杯を食べたい | ラーメン山田屋 | 西新宿の住宅地寄りにある中華そば。現金のみ |
| 乗り換えのすきま時間で食べたい | 広州市場、えびそば一幻 | どちらも駅から数分で通し営業 |
この街で選べる系統を整理する
新宿に集まる系統は、他の街ではまとめて見られないものが多いので、先に違いを押さえておくと選びやすくなります。
| 系統 | 特徴 | 該当店 |
|---|---|---|
| 雲呑麺 | 広東系の点心である雲呑を主役にした一杯。スープは澄んだ鶏ベースが基本で、皮の食感が主役になる | 広州市場 西新宿店 |
| 海老（甘えび） | 甘えびの頭から出汁をとる。香ばしさと甘みが強く出るため、好みが分かれやすい系統でもある | えびそば一幻 新宿店 |
| 金目鯛 | 魚の出汁を前面に出した清湯。動物系のこってり感とは方向性が違う | 金目鯛らぁ麺 鳳仙花 |
| 背脂醤油（新潟系） | 醤油スープに背脂を散らす。見た目より後味は重くない | なおじ 西新宿店 |
| 二郎インスパイア系 | 太麺に大量の野菜とアブラ。注文時にトッピングの量を伝える形式が一般的 | 麺屋 我論 |
| 中華そば | 鶏がらや煮干しの澄んだ醤油。昔ながらの構成 | ラーメン山田屋 |
魚介系は特に好みが分かれる
甘えびや金目鯛のように材料を絞った一杯は、その素材が好きかどうかで評価がまったく変わります。評価点の平均より、口コミに書かれた具体的な味の描写を読むほうが判断しやすくなります。魚介系の分類は魚介系ラーメンの種類と違いを知って選ぶで扱っています。
各店の特徴
広州市場 西新宿店
雲呑麺を看板にする店です。京王西口から徒歩2分、11時から24時まで通しで営業しているため、時間を選ばず使えます。
詳しくは広州市場 西新宿店の人気メニューと評判で扱っています。
えびそば一幻 新宿店
甘えびの頭から出汁をとるスープで知られる店です。西新宿7丁目、JR新宿駅西口から徒歩数分。11時から23時までの営業で不定休です。
詳しくはえびそば一幻 新宿店の人気メニューと評判で扱っています。
金目鯛らぁ麺 鳳仙花
金目鯛を使った出汁が特徴の店です。歌舞伎町にあり、西武新宿駅から徒歩1分。カウンター席のみで、スープがなくなり次第終了します。
詳しくは金目鯛らぁ麺 鳳仙花の人気メニューと評判で扱っています。
なおじ 西新宿店
西新宿五丁目駅A1出口から徒歩1分。公式サイトの店舗ページでは、営業時間は平日11時〜翌6時、土日11時〜翌1時(いずれもラストオーダー)、年中無休とされています(新潟雪国ラーメンなおじ公式サイト「西新宿店」ページ、確認日2026-10-03)。深夜の選択肢になりますが、営業時間は変わることがあるため、来店前に公式の案内を確認してください。
詳しくはなおじ 西新宿店の人気メニューと評判で扱っています。
麺屋 我論
歌舞伎町にある二郎インスパイア系の店です。カウンター中心の12席程度、昼夜の二部制で日曜が定休。新宿駅東口から徒歩7分です。
詳しくは麺屋 我論の人気メニューと評判で扱っています。二郎系との違いについては二郎系以外のインスパイア系、多様化するスタイルの広がりもあわせてどうぞ。
ラーメン山田屋
西新宿4丁目、都営大江戸線の西新宿五丁目駅から徒歩数分の場所にある店です。昼夜の二部制で日曜・祝日が休み、支払いは現金のみという情報があります。
詳しくはラーメン山田屋の人気メニューと評判で扱っています。
新宿という立地がラーメンに与えている影響
JR東日本が2025年9月に公開した2024年度の各駅乗車人員によると、新宿駅は1日平均で約66万6千人と全社で最も多い駅です。加えて、日本政府観光局の推計では2025年の訪日外客数は4,268万人と初めて4,000万人を超えました。
専門性の高い店が成立する理由
金目鯛や甘えびのように材料を絞った一杯は、その味を目当てに来る客が一定数いないと続きません。通行量が桁違いに多い新宿では、限られた層に向けた専門店でも採算が合うため、他の街では見かけない系統が集まります。多言語対応が早く進んでいるのも同じ理由です。
出典 東日本旅客鉄道株式会社「各駅の乗車人員 2024年度」、日本政府観光局（JNTO）「訪日外客数」
エリアごとの歩き方
新宿とひとくちに言っても、駅の出口によって歩く方向がまったく変わります。目的の店に合わせて、どの改札を出るかを決めておくと迷いません。
| エリア | 最寄り | この記事の該当店 |
|---|---|---|
| 西口・西新宿（駅前） | JR新宿駅西口、京王西口 | えびそば一幻、広州市場 |
| 西新宿五丁目（住宅地寄り） | 都営大江戸線 西新宿五丁目駅 | なおじ、ラーメン山田屋 |
| 歌舞伎町 | 西武新宿駅、新宿駅東口 | 金目鯛らぁ麺 鳳仙花、麺屋 我論 |
西新宿五丁目エリアはJR新宿駅から歩くと15分前後かかります。大江戸線で一駅移動したほうが早い場合があります。
訪問前に確認しておきたいこと
- 現金のみの店があります（ラーメン山田屋）。キャッシュレスの普及状況はラーメン店のキャッシュレス対応事情で扱っています
- スープ切れで早じまいする店があります（鳳仙花）
- 同じ「新宿」でも、JR新宿駅・西武新宿駅・西新宿五丁目駅では歩く距離が大きく変わります。最寄り駅を確認してから向かってください
- 歌舞伎町エリアは深夜も人が多く、時間帯によって待ち時間が読みにくくなります
閉店が遅い店、乗り換えの合間、価格帯の疑問
新宿でいちばん遅くまで開いている店はどこですか
この6店のなかでは、公式サイトの店舗ページの記載によると、なおじ 西新宿店が平日は翌6時、土日は翌1時(いずれもラストオーダー)まで営業しています。次いで広州市場 西新宿店が24時までです。営業時間は変わることがあるため、来店前に各店の公式の案内を確認してください。
乗り換えの合間に食べられますか
広州市場とえびそば一幻は駅から数分です。ただし昼のピークは行列ができるため、乗り換え時間が20分程度なら避けたほうが無難です。
他の街と比べて価格は高いですか
専門性の高い材料を使う店が多いぶん、価格帯は上がりやすい傾向があります。値上げの背景はラーメン一杯の原価はいくら？値上げが続く理由で整理しています。
吉祥寺や荻窪との違いは何ですか
新宿は専門性の高い系統が揃うのに対し、荻窪は老舗の中華そば、吉祥寺は家系とつけ麺が強いという違いがあります。荻窪のラーメン店7選、西荻窪のラーメン店7選、吉祥寺のラーメン店5選もあわせてどうぞ。
おすすめ順に並んでいますか
順位づけはしていません。乗降客数が多く専門性の高い店が成立しやすい街という前提で、系統が重ならないように並べています。
当サイトで紹介した27店のデータをまとめた記事では、価格帯・営業時間・定休日の傾向を集計しています。
材料を絞った専門店が並ぶのは、乗降客の多さゆえ
新宿は、雲呑麺、甘えび、金目鯛のように材料を絞った専門店が成立する街です。乗降客の多さがその土台になっています。営業時間の長い店と二部制の店が混在しているので、行く時間から候補を絞るのが確実です。